Äldre i centrums webbinarium: Bra mat för äldre – hur ska vi tänka?

Välkommen till Äldre i centrums webbinarium om mat och måltid!

Lär dig mer om näring och kostråd för äldre, samt om hur undernäring kan upptäckas. Vi lyfter även den traditionella matens betydelse för identiteten. Delta i vårt kostnadsfria webbinarium, där det även finns utrymme för dina frågor!

Medverkande:

• Åsa von Berens, forskare och utredare vid Stiftelsen Äldrecentrum, ger en introduktion till ämnet måltid och näring när kroppen åldras, baserat på den senaste forskningen och Livsmedelsverkets nya kostråd.
  
• Elisabet Rothenberg, professor i geriatrisk nutrition vid Högskolan Kristianstad, guidar i hur vi tidigt kan upptäcka undernäring för att ha möjlighet att vända eller bromsa processen.
• Ildikó Asztalos Morell, docent i sociologi vid Sveriges Lantbruksuniversitet, berättar om sin senaste forskning om matens betydelse för vår identitet, samt vilka möjligheter och hinder som finns för kulturanpassade måltider.

Webbinariet, som även baseras på Äldre i centrums tidigare ”Tema: Måltiden”  modereras av Enikö Szurkos, tidskriftens chefredaktör.