Mat och måltider

Måltiden har stor betydelse för den äldres hälsa och välbefinnande. Alla som serveras mat och måltider inom äldreomsorgen ska kunna känna sig trygga med den mat som serveras.

Det är därför angeläget att all personal som arbetar med eller kommer i kontakt med mat och måltider får ökade kunskaper om bland annat bra mat för äldre, vilka lagar, regler och ansvarsförhållanden som gäller för maten.

Äldrecentrum ger inte längre utbildningar i mat och måltider. Broschyrerna nedan har tagit slut i tryckt form och finns nu endast digitalt, som pdf:er. Det går bra att ladda ner dem. (Klicka på bilden så öppnas pdf:en) För information om kommande kurser, kontakta Äldreförvaltningen i Stockholms stad.  I kolumnen nedan till höger hittar du kontaktuppgifter och även länkar utbildnings- och inspirationsmaterial om mat och måltider som Äldrecentrum gett ut tidigare.  

Handbok